姜、山药和番茄 一些你应当知道的常识

1. 姜

在家煮饭烧菜所用的生姜只要有一部分烂掉，便要整个丢弃,千万不要舍不得只把烂的切掉留下好的继续烧菜,因为姜腐烂时，姜体会产生很强的 " 黄樟素 ",人体吃进黄樟素会造成肝细胞病变，严重影响身体健康,所以婆婆妈妈们不要因小失大.姜烂了就整个丢掉~

2. 山药 

山药有收敛作用，有便秘或排便不顺的人不要吃，否则便秘更严重~,多吃山药会促进人体分泌贺尔蒙，贺尔蒙对一般人有益,但是有子宫、卵巢、乳房肿瘤者不宜进食,还有男性摄护腺肿瘤也一样，吃了会助长肿瘤，要注意喔~

3. 蕃茄 

未成熟的绿蕃茄含有可溶性收敛剂,它会把胃液结成块堵住胃的贲门(胃口)，使胃压升高让人感觉不舒服~。生蕃茄(绿色)含有大量的 " 龙葵素 ",龙葵素是一种生物硷，具有腐蚀性和溶血性，大量吃的话会咽喉麻养、胃部灼痛，胃肠发炎。所以蕃茄要买熟透的、全红的比较安全~

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