食材
雪梨2个 大米200克 枸杞 适量
做法:
1.雪梨去皮切成丝,大米淘洗干净;
2.雪梨丝放入汤锅,加足清水,煮开后放入大米,煮至米烂即可。
3 起锅前 加入枸杞 点缀
健康提醒:
一、 秋冬要润燥清火
秋冬饮食,最关键是润燥清火。还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,多吃滋阴润燥食物,防止燥邪损伤,如梨、冰糖、银耳、沙参等养阴生津的食物,或黄芪、党参等能益气保健的食物。
中医认为,梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。
梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。由于梨多汁、少渣,富含膳食纤维和B族维生素,因此有天然矿泉水之美誉。
梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
另外,饭后吃个梨还可以使积存在人体内的致癌物质大量排出。
二、秋冬吃梨的讲究
每天吃个梨,生吃即可,如果胃肠功能不好的话,也可以蒸熟了吃。最好在两餐之间吃,这样就不会影响到食物营养的吸收。这款粥可清热润燥、性质温和,尤其适合肠胃虚弱,不能吃生梨的老人和小孩。